REȚETA VEDETĂ A VERII: SALATĂ RĂCORITOARE CU PEPENE ȘI FETA

Vara aceasta, pepenele nu mai este doar desertul preferat, ci devine ingredientul principal într-o salată fresh, ușoară și surprinzătoare.

Combinația inedită dintre dulce, sărat și ușor picant transformă această rețetă într-un preparat ideal pentru zilele calde, perfectă atât pentru o masă cu prietenii, cât și pentru un prânz rapid și răcoritor la birou.

Ingrediente:

pepene roșu– tăiat cubulețe

brânză feta – farâmițată

căpșuni – feliate

frunze de mentă proaspată

fistic – mărunțit

ardei iute – feliat subțire (opțional)

ulei de măsline extravirgin

oțet balsamic

sare (ideal sare celtică)

pudră de usturoi

piper proaspăt măcinat

Mod de preparare:

Taie pepenele în cubulețe potrivite. Dacă are sâmburi, îndepărtează-i cu grijă.

Feliază căpșunile și ardeiul iute, dacă folosești.

Pregătește frunzele de mentă, întregi sau tocate grosier.

Într-un bol, combină pepenele, căpșunile, ardeiul iute și menta.

Adaugă brânza feta și fisticul pentru un plus de textură și savoare.

Condimentează cu sare, pudră de usturoi și piper proaspăt măcinat.

Stropește cu ulei de măsline extravirgin și adaugă câteva picături de oțet balsamic.

Amestecă ușor și servește imediat.

Această salată este ușoară, răcoritoare și perfect echilibrată, ideală pentru orice moment al zilei.

Sursa: Tabu.RO