Adina Halas a dezvăluit rețeta rapidă la care recurge când își dorește o supă de roșii.
„Se prepară foarte ușor, este gustoasă și poate fi personalizată, în funcție de gusturile fiecărui membru al familiei. Aveți nevoie de: 500-600 gr roșii decojite (eu le-am opărit și le-am scos repede coaja și partea lemnoasă), 1/2 ardei gras roșu, 2 morcovi, 1 păstârnac, o bucată mică de țelină, busuioc, turmeric, sare (eu am folosit sare roz de Hymalaya), piper, un praf de ardei iute, 2-3 linguri de ulei de măsline”, a explicat Adina Halas pentru Click!.
Vedeta a detaliat modul de preparare:
„Am pus la fiert morcovii, păstârnacul și țelina. După 20 de minute, am adăugat roșiile decojite și ardeiul gras. După ce au fiert, am adăugat busuiocul, condimentele și uleiul de măsline și le-am amestecat împreună cu o lingură de lemn. Am scurs lichidul într-un alt vas și am pasat legumele cu blenderul, apoi am adăugat și supa, treptat. De regulă, la cantitățile de mai sus, consistența este perfectă și legumele pasate încorporează tot lichidul în care au fiert”.
Vara, când este sezonul său, ideală este servirea rece a acestei supe. Vedeta a ținut să precizeze că și fiul său, Serghei, adoră această supă.
„Este o variantă excelentă și dacă ții post, dacă ești la dietă sau dacă, pur și simplu, ai grijă că alimentația ta să fie una deșteaptă. De asemenea, este o variantă minunată și pentru copii, mai ales pentru cei care „pescuiesc” legumele din supă sau din ciorbă. Unde mai pui că este gustoasă și sănătoasă.
Fiul meu Serghei a mâncat supa de roșii, în care i-am adăugat tăieței, a golit toată farfuria! Prefer tăiețeii din quinoa, hrișcă, orez, dar nu ocolesc nici tăiețeii de grâu integral”, a mai menționat Adina Halas.
Sursa: Tabu.RO
